Keksiukai su "Nutella"

Man patys skaniausi iš visų gamintų :) Su nutella ir lazdyno riešutais, labai išgirti keksiukai.

Keksiukams reikės:
• 50 g sviesto
•150 g „Nutellos“
•2 kiaušiniai 
•100 g cukraus
•150 g natūralaus jogurto arba kefyro (kažkada neturėdama nei vieno iš šių dėjau grietinės, nesusigadino)
•50 g maltų lazdyno riešutų
•180 g miltų
• ½ a.š. kepimo miltelių

man mini keksiukų gaunasi ~30, Beata rašo, kad išeina 12 keksiukų (vidutinių/didesnių)

Glajui reikės: (glajaus recepte nebuvo, gaminu arba maskarponės sūrio kremą arba šokoladinį glajų)
Maskarponės:                                                                    Šokolado:
•200g maskarponės sūrio                                       •100g šokolado      
•3v.š. cukraus pudros                                           •25g sviesto
Glajų tiesiog šaukštu išplaku, nes vieną kartą             •¼ puodelio pieno (ne visada dedu)

su mikseriu nesigavo, daugiau neberizikuoju.             Viską pašildyti indelyje virš vandens garų.


Paruošimas:

1. Sviestą ištirpiname ir sumaišome su "Nutella" (ją irgi gali tekti pašildyti, jei laikėt šaldytuve).

2. Kiaušinius sumaišom su cukrumi, įmaišom į „Nutellos“ ir sviesto mišinį.

3. Riešutus sumalame kavamale arba kombainu.

4. Miltus sumaišom su kepimo milteliais ir įsijojame į šlapią masę. Išmaišom. Dedam sijonėlius į kepimo formą, tešlą – į popieriukus ir kepam.

5. Kepame iki 190ºC įkaitintoje orkaitėje, apie 20-25 minutes, mini keksiukus kepu ~18-21min.

Pagal Beatą